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San Silvestro 2023

La serata sarà accompagnata

dalla musica e dall’animazione di

‘Lorenzo e Laura Live’

 

BENVENUTO

Aperitivo con Entrée

 

ANTIPASTI

Scampi marinati, radicchio di campo e emulsione di lime e zenzero

Cappesante con pesto di nasturzio, clementine e mandorle tostate

 

PRIMI

Fusilloni all’uovo con granseola, piselli e menta

Risotto al nero di seppia, aneto e caviale di limone

 

INTERMEZZO

Sorbetto alla frutta

 

SECONDO

Trancetto di salmerino, crema di rape rosse e broccolo romanesco

 

DOLCE

Cremoso al mandarino con salsa di nocciole alla cannella

 

DOPO LA MEZZANOTTE
Musetto e Lenticchie

€ 75,00 a persona, vini esclusi
L’aperitivo verrà servito alle ore 20.00

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