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Menù di Natale
Benvenuto
Aperitivo con Entrée
Antipasti
Coniglio porchettato con cannellini alla mentuccia e composta di rosa canina
Petto d’anatra, riduzione di Malvasia, miele e cipolline al balsamico
Primi
Fusilloni all’uovo con raguttino di cinghiale, chiodini e mirtilli
Risotto con zucca in agrodolce, crema di mandorla e polvere d’alloro
Intermezzo
Sorbetto alla frutta
Secondo
Filetto di vitello, crema di latte e cicorie spadellate con burro al limone
Dolce
Cremoso alle nocciole e scaglie di fondente con castagne sciroppate alla cannella
€ 65,00 a persona, vini esclusi
L’aperitivo verrà servito alle 12.30
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